Brouwer

Heb je een passie voor bier die verder gaat dan de toog? En heb je al ervaring opgedaan in een productieomgeving, bij voorkeur in de voedingssector? Bij De Proefbrouwerij krijg je de kans om die passie en ervaring te koppelen aan een ambacht waar smaak, precisie en proces centraal staan. Wij zijn een onafhankelijke familiebrouwerij, opgericht in 1996 in Lochristi en we zijn pionier in het brouwen voor derden en we hebben over de jaren heen een uitstekende reputatie opgebouwd binnen de sector. Hier draait het niet alleen om wat je doet, maar vooral ook om hoe je het doet. En ja, hier vloeit het bier rijkelijk – maar vooral uit passie en precisie.   

De functie

• Je bedient de brouwzalen en bent bijgevolg verantwoordelijk voor de wortproductie.
• Je volgt het vergistingsproces op door het nemen en analyseren van stalen.
• Je staat in voor het dryhoppen van de bieren en afpurgeren van de gist.  
• Je zet de grondstoffen klaar en voegt deze toe volgens recept.  
• Je voert (preventief) onderhoud uit aan de brouwzalen.  
• Je staat in voor de (geautomatiseerde) reiniging van de brouwzalen, vergistingstanks en werkomgeving.  

Jouw profiel

• Je hebt sterke interesse en/of kennis in het productieproces van bier en andere gefermenteerde dranken.
• Je kan snel schakelen tussen diverse taken binnen de brouw- en vergistingszalen.  
• Je bent iemand met technisch inzicht.  
• Je schuwt fysiek werk niet.
• Je bent gemotiveerd, leergierig en werklustig.
• Je werkt net, gestructureerd en streeft de hoogste kwaliteit na.   
• Je werkt zelfstandig, maar bent tevens communicatief en collegiaal ingesteld. 

Ons aanbod

• Je werkt voltijds van maandag tot donderdag, aan een correcte verloning. Door de 4-dagen werkweek geniet je van een gezonde werk-privé balans.
• Je bent bereid om in de vroege of late ploeg te werken.
• We bieden jou een stabiele werkomgeving aan binnen een gepassioneerd team, waarbij de familiale waarden voorop staan.    
• Bij aanvang krijg je een grondige opleiding door een directe collega. Ook tijdens de loopbaan worden bijkomende opleidingen aangeboden, zodat je kan meegroeien met het bedrijf.